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贾思勰的巨著《齐民要术》对公元6世纪以前的饮食情况作了全面而精辟的概括，堪称古代饮食学的集大成者。

贾思勰的巨著《齐民要术》对公元6世纪以前的饮食情况作了全面而精辟的概括，堪称古代饮食学的集大成者。
A.正确
B.错误
正确答案：正确

标签：中餐服务与管理饮食集大成者

上一条：苏菜是由苏州、扬州、南京、镇江四大菜系为代表构成的。

下一条：我国第一部重要的食疗专著当属孙思邈的《千金食治》；，在该书中，孙思邈全面而系统地论述了药、食之间的关系。