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我国第一部重要的食疗专著当属孙思邈的《千金食治》;,在该书中,孙思邈全面而系统地论述了药、食之间的关系。
我国第一部重要的食疗专著当属孙思邈的《千金食治》;,在该书中,孙思邈全面而系统地论述了药、食之间的关系。
A.正确
B.错误
正确答案:正确
标签:
中餐服务与管理
专著
食疗
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贾思勰的巨著《齐民要术》对公元6世纪以前的饮食情况作了全面而精辟的概括,堪称古代饮食学的集大成者。
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烹饪美感构成主要分为色、香、味、形、质、意等六个部分构成。