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川菜就传统流派来划分，可分为上河邦，下河邦，小河邦。

川菜就传统流派来划分，可分为上河邦，下河邦，小河邦。
A.正确
B.错误
正确答案：正确

标签：中餐服务与管理下河流派

上一条：川菜特点是突出麻、辣、香、鲜、油大、味厚，重用“三椒”（辣椒、花椒、胡椒）和鲜姜。

下一条：鲁菜，是起源于山东的齐鲁风味，其发源地为山东省淄博市，是中国传统四大菜系（也是八大菜系）中唯一的自发型菜系。