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传统的中餐服务的上菜程序是按照冷菜、热菜、汤到甜品这样的顺序来上菜的。
传统的中餐服务的上菜程序是按照冷菜、热菜、汤到甜品这样的顺序来上菜的。
A.正确
B.错误
正确答案:正确
标签:
中餐服务与管理
冷菜
甜品
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西餐服务中使用托盘的技巧是最先影响中餐服务的。
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餐饮服务的无形性是指就餐客人只有在购买并享用餐饮产品后,才能凭借其生理与心理满足程度来评估其优劣。