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做好摆台工作后，把脏台布、口布送回传菜部。

做好摆台工作后，把脏台布、口布送回传菜部。
A.正确
B.错误
正确答案：正确

标签：中餐服务与管理台布工作

上一条：撤换酒具时，应逆时针撤换，先从主宾开始，保证酒具的干净、无破损，方可上桌使用。

下一条：按制造方法分类，酒可以分为酿造酒、蒸馏酒、配制酒三类。