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一般来说，接种量增大可缩短甚至消除延迟期。

一般来说，接种量增大可缩短甚至消除延迟期。
A.正确
B.错误
正确答案：正确

标签：食品微生物学

上一条：进行活菌计数时，平板计数琼脂冷却至46 ℃时倒平板。

下一条：巴氏消毒法用于牛奶、啤酒、果汁等不能进行高温灭菌液体的一种消毒方法，其主要目的是杀死其中无芽孢的病原菌，而又不影响它们的风味。