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作为乳化剂的表面活性剂分子大的一端亲油,小的一端亲水,则此乳化剂有利于形成型乳状液。

作为乳化剂的表面活性剂分子大的一端亲油,小的一端亲水,则此乳化剂有利于形成型乳状液。
A.O/W
B.W/O
C.W/O/W
D.O/W/O
正确答案:W/O