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制作饼干时，需要少量多次加入蛋液，防止油水分离。
制作饼干时，需要少量多次加入蛋液，防止油水分离。
A.正确
B.错误
正确答案：正确
标签：
油水
饼干
上一条：
烘烤饼干时，烤箱可以不预热。
下一条：
鸡蛋的乳化作用，可以延缓制品老化。