从茶叶中提取咖啡因1、试述索氏提取的萃取原理，它与一般的侵泡萃取相比，有哪些优点？

从茶叶中提取咖啡因1、试述索氏提取的萃取原理，它与一般的侵泡萃取相比，有哪些优点？
正确答案：索氏提取器是利用溶剂的回流及虹吸原理，使固体物质每次都被纯的热溶剂所萃取，减少了溶剂用量，缩短了提取时间，因而效率较高