斯蒂芬流

斯蒂芬流
正确答案：只要在相界面上存在物理或化学变化，而这种变化在不断产生或消耗质量流，则这种物理或化学的变化过程与气体组分扩散的综合作用下，会在相界面的法线方向产生一股与扩散物质流有关的总质量流。这是一股宏观的物质流动，以速度Ug离开液面表面。这一现象称为斯蒂芬流。