公共食堂和餐饮业排放的污水中含有植物和动物油脂，含油量超过400mg/L时，需设（）对排水进行局部处理。

公共食堂和餐饮业排放的污水中含有植物和动物油脂，含油量超过400mg/L时，需设（）对排水进行局部处理。
A.化粪池
B.隔油池
C.降温池
D.沉淀池
正确答案：B