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苹果削皮后会出现褐色，是由于哪种物质的作用（）

苹果削皮后会出现褐色，是由于哪种物质的作用（）
A.酚氧化酶
B.细胞色素氧化酶
C.抗氰氧化酶
D.交替氧化酶
正确答案：AB

标签：植物生理学氧化酶色素

上一条：一分子的乙酰CoA，经TCA循环一圈，可产生的NADH分子数为（）

下一条：下列哪些属于同源器官（）