日本饮食有什么特点？

日本饮食有什么特点？
正确答案：日本人的饮食，有日本料理、中餐、西餐三种。日本菜的特点是清淡。日本料理自古就被称为“五味、五色、五法的料理”。“五味”指甜、酸、咸、苦、辣；“五色’’指白、黄、赤、青、黑；“五法”指生、煮、烤、炸、蒸。日本人以熟食为主，但也喜吃生食。著名日本风味食品有生鱼片、寿司和鸡素烧等。日本人爱喝酒，所饮酒以啤酒、清酒为主。敬酒的一方不断地为对方斟满酒，他却不喝。