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联大学堂
中餐菜单菜品的排列顺序正确的是
中餐菜单菜品的排列顺序正确的是
A.冷盘、热炒、汤、主食、
B.冷盘、汤、热炒、主食、
C.主食、冷盘、热炒、汤、
D.冷盘、热炒、主食、汤
正确答案:A
标签:
宴会服务与管理
冷盘
主食
上一条:
整形鱼菜时,服务员展示菜肴后将鱼转至分菜处使鱼头朝()尾朝()当着宾客面进行拆分。
下一条:
浓色肉类菜肴适于搭配