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联大学堂
某餐厅每月固定成本预计为120000元,餐饮变动成本率为40%,营业税率为5%,该餐厅具有200个座位,每天供应午、晚两餐,预计每餐座位周转率能达到1.5,该餐厅若要保本生存,客人平均消费额要达到()元
某餐厅每月固定成本预计为120000元,餐饮变动成本率为40%,营业税率为5%,该餐厅具有200个座位,每天供应午、晚两餐,预计每餐座位周转率能达到1.5,该餐厅若要保本生存,客人平均消费额要达到()元
A.12
B.12.12
C.13
D.13.12
正确答案:B
标签:
宴会服务与管理
餐厅
座位
上一条:
根茎类蔬菜含淀粉甚多,含有()以及维生素B和C。
下一条:
库存周转率反映原料在库存中的周转情况,为()的比值。