盐析法沉淀蛋白质的原理是

盐析法沉淀蛋白质的原理是
盐与蛋白质结合成不溶性蛋白盐
中和电荷，破坏水化膜
降低蛋白质溶液的介电常数
调节蛋白质溶液的等电点
以上都不是
正确答案：降低蛋白质溶液的介电常数