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知识竞赛未分类
世界卫生组织曾宣布,在某些快餐中有一种致癌物质存在。如炸薯条、薄脆饼、烤猪肉、水果甜品上的棕色脆皮等煎炸食品中,它是()。
世界卫生组织曾宣布,在某些快餐中有一种致癌物质存在。如炸薯条、薄脆饼、烤猪肉、水果甜品上的棕色脆皮等煎炸食品中,它是()。
A、苏丹红
B、二氧化硫
C、苯并芘
D、丙烯酰胺
正确答案:D
标签:
安全知识竞赛
丙烯酰胺
世界卫生组织
上一条:
食品处理区应有充足的自然采光或人工照明设施,工作面的光照强度不得低于()lux,光源不得改变食品的感官颜色。其他场所的光照强度不宜低于110lux。
下一条:
食品库房内应设置足够数量的存放架,其结构及位置能使贮存的食品和物品离墙离地,距离地面应在()cm以上,距离墙壁宜在10cm以上。