固体食品应粉碎后再进行炭化的目的是（）

固体食品应粉碎后再进行炭化的目的是（）
A.使炭化过程更易进行、更完全
B.使炭化过程中易于搅拌
C.使炭化时燃烧完全
D.使炭化时容易观察
正确答案：A