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徽菜以什么食材和技法著称？（）

徽菜以什么食材和技法著称？（）
A.海鲜与清蒸
B.山珍与红烧
C.江河鲜与熏制
D.野味与炒制
正确答案：C

标签：八大菜系知识竞赛山珍野味

上一条：粤菜中的烧腊是指什么类型的菜肴？（）

下一条：下列哪个菜系中包含了著名的佛跳墙菜品？（）