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浙菜烹饪技法以清蒸、炖煮为主，追求食材的原汁原味。

浙菜烹饪技法以清蒸、炖煮为主，追求食材的原汁原味。
A、正确
B、错误
正确答案：A

标签：八大菜系知识竞赛原汁原味技法

上一条：鲁菜口味偏咸鲜，烹饪技法多样，尤其擅长爆、炒等。

下一条：浙菜以杭州菜为代表，口味清鲜，注重本色本味。