所谓鱼翅，就是鳍中的细丝状软骨，是用哪种生物的鳍加工而成的？

所谓鱼翅，就是鳍中的细丝状软骨，是用哪种生物的鳍加工而成的？
A、鲨鱼
B、鳐鱼
C、鲸鱼
D、鳗鲡
正确答案：A
答案解析：鱼翅是鲨鱼的鳍中含有的一种形如粉丝状的翅筋，其中含80%左右的蛋白质，还含有脂肪、糖类及其他矿物质，但很难吸收。