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定性分析粮食中氰化物残留量的原理中，氰化物遇酸产生氢氰酸，与苦味酸钠生成（）异氰紫酸钠。

定性分析粮食中氰化物残留量的原理中，氰化物遇酸产生氢氰酸，与苦味酸钠生成（）异氰紫酸钠。
A.紫色
B.红色
C.粉色
D.绿色
正确答案：B

标签：食品检验员职业技能竞赛氰化物氢氰酸

上一条：二氧化硫在果酒中的作用不包括（）。

下一条：银盐法测粮食中的丙酸钙用于糕点砷时，试样经消化处理后，加入碘化钾和酸性氯化亚锡五价砷还原为三价砷，然后与新生态氢生成砷化氢，通过（）浸泡的棉花取出硫化氢后，与银盐反应生成有色胶态物比色测定。