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以下哪项是衡量啤酒成熟度的关键指标？（）

以下哪项是衡量啤酒成熟度的关键指标？（）
A.真正发酵度
B.高级醇
C.双乙酰
D.二氧化碳
正确答案：C

标签：食品检验员职业技能竞赛乙酰成熟度

上一条：三铁糖琼脂斜面属于（）培养基。

下一条：原子吸收分光光度分析时，若组分较复杂且被测组分含量较低时，为了简便准确地进行分析，一般选择的方法是（）。