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丙酸钙用于糕点、面包中是作为（）。

丙酸钙用于糕点、面包中是作为（）。
A.着色剂
B.防腐剂
C.营养添加剂
D.保鲜剂
正确答案：B

标签：食品检验员职业技能竞赛丙酸防腐剂

上一条：用乙醚萃取法测定维生素C含量时，处理颜色较深的样品时应采取（）方法。

下一条：二硫腙比色法测铅时，加入柠檬酸铵的目的是（）。