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凯氏定氮法测定蛋白质含量时，碱化蒸馏后用（）溶液来吸收蒸馏出的氨气。

凯氏定氮法测定蛋白质含量时，碱化蒸馏后用（）溶液来吸收蒸馏出的氨气。
A.硝酸
B.硼酸
C.硫酸
D.盐酸
正确答案：B

标签：食品检验员职业技能竞赛氨气硼酸

上一条：铜试剂是以下哪种试剂（）。

下一条：已判断为志贺氏菌属的培养物，应进一步做5%乳糖，甘露醇、棉子糖、甘油发酵和（）试验。