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高效液相色谱法测定啤酒中的苦味质时，吸附与解脱步骤中使用的洗脱液A为（）。

高效液相色谱法测定啤酒中的苦味质时，吸附与解脱步骤中使用的洗脱液A为（）。
A.甲醇
B.（100+2）水—磷酸
C.（50+50+0.2）水—甲醇—磷酸
D.（100+0.1）甲醇—磷酸
正确答案：B
标签：食品检验员职业技能竞赛 甲醇 磷酸
上一条：高效液相色谱法测定啤酒中的苦味质时，将其中的异α-酸分离为（），并吸附到固定相上，将其有选择的洗脱下来，用高效液相色谱仪测定。
下一条：高效液相色谱法测定啤酒中的苦味质时，吸附与解脱步骤中使用的洗脱液B为（）。