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《食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定》（GB5009.168-2016）包含以下（）检测方法。

《食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定》（GB5009.168-2016）包含以下（）检测方法。
A.水解提取法
B.酯交换法
C.乙酰氯甲醇法
D.银盐法
E.滴定法
正确答案：ABC
标签：食品检验员职业技能竞赛 银盐 乙酰
上一条：样品预处理是将样品中的被测成分转化为便于测定的状态，消除共存成分在测定过程中的影响和干扰，浓缩富集被测成分。主要有有机物破坏法和溶剂提取法，其中常见的有机物破坏法有（）。
下一条：下列关于有效数字修约规则、运算规则，说法正确的是（）。