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职工技术创新运动会技能大赛
食源性疾病都与食物有关,在相近的时间内都有吃()的经历,往往同食者集体发病,人与人之间不会传染停止食用可疑食物发病就会立即停止。
食源性疾病都与食物有关,在相近的时间内都有吃()的经历,往往同食者集体发病,人与人之间不会传染停止食用可疑食物发病就会立即停止。
A、相同食物
B、不同食物
C、加工步骤
D、烹调方式
正确答案:A
标签:
家政服务员职业技能竞赛
食物
步骤
上一条:
预防食源性疾病,在烹调加工所用原料应保证新鲜并彻底加热,热菜贮存温度应保持在()以上,保温温度低于这个温度则可能加速细菌的生长繁殖,增加食品的危险性。
下一条:
所有的食物中毒都是以食物和水源为载体使致病因子进入机体引起的疾病,细菌性食物中毒一年四季均可发生,但以()季发病率最高。