下列关于维生素的叙述正确的是

下列关于维生素的叙述正确的是
A、根据性质和化学结构分类
B、有些溶于水有些溶于脂肪
C、全部由食物提供
D、是机体需求量很大的物质
E、是组织细胞的结构物质之一
正确答案：有些溶于水有些溶于脂肪