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在一定的温度下加热,活菌数减少一个对数周期(即90%的活菌被杀死)时,所需要的时间(Min)称为()。
在一定的温度下加热,活菌数减少一个对数周期(即90%的活菌被杀死)时,所需要的时间(Min)称为()。
A、TDT
B、D值
C、Z值
D、F值
正确答案:D值
标签:
对数
周期
温度
上一条:
在一定基质中,其温度为121.1℃,加热杀死一定数量微生物所需要的时间(Min)称为()。
下一条:
高温对微生物的致死是因为()。