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分档取料必须按照原料的（）和质量等级进行分割与归类。

分档取料必须按照原料的（）和质量等级进行分割与归类。
A、不同部位
B、原料质地
C、原料形状
D、原料多少
正确答案：不同部位

标签：原料部位质地

上一条：下列选项中，能够体现教师劳动具有专业性的是I.教师工作是基于专门知识和技能的智力劳动Ⅱ.教师在工作中必须遵循一套独特的职业道德要求Ⅲ.教师劳动的成效具有滞后性IV.教师的工作时间和业余时间没有明显的界限

下一条：下列适宜整料脱骨的鱼是（）。