下面关于酶的描述，哪一项不正确？（）

下面关于酶的描述，哪一项不正确？（）
A、所有的蛋白质都是酶
B、酶是生物催化剂
C、酶是在细胞内合成的，但是可以在细胞外发挥催化功能
D、酶具有专一性
E、酶在强碱、强酸条件下会失活
正确答案：所有的蛋白质都是酶