水溶性维生素溶于血清中被运输，脂溶性维生素与脂肪酸一起被运输，所以胡萝卜最好与荤菜一起加工食用。

水溶性维生素溶于血清中被运输，脂溶性维生素与脂肪酸一起被运输，所以胡萝卜最好与荤菜一起加工食用。
正确答案：正确