关于BET（单分子层水）描述有误的是。

关于BET（单分子层水）描述有误的是。
A、BET值可以准确地预测干燥产品最大稳定性时的含水量
B、该水分下除氧化反应外，其他反应仍可保持最小的速率
C、单分子层水概念由BrunauEr、EMEtt及TEllEr提出的单分子层吸附理论
D、BET处于食品水分吸附等温线区间Ⅱ的高水分末端位置
正确答案：BET处于食品水分吸附等温线区间Ⅱ的高水分末端位置