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下列有关酸性含乳饮料生产中调酸方法不正确的是()。

下列有关酸性含乳饮料生产中调酸方法不正确的是()。
A、调酸后一定要加入稳定剂和缓冲盐
B、乳料冷却至20℃以下再调酸
C、柠檬酸要配成10%-20%的溶液再添加
D、慢加酸快搅拌
正确答案:调酸后一定要加入稳定剂和缓冲盐