首页
›
答案
›
题库
›
网课
关于水分活度描述有误的是。
关于水分活度描述有误的是。
A、αw能反映水与各种非水成分缔合的强度
B、aw比水分含量能更可靠地预示食品的稳定性与安全性性质
C、食品的αw值总在0~1之间
D、不同温度下αw均能用P/P0来表示
正确答案:不同温度下αw均能用P/P0来表示
标签:
量能
水分
缔合
上一条:
宝石的硬度一般在摩氏()以上。
下一条:
患者,男,20岁,踢足球时摔伤致左小腿骨折。诊断骨折必不可少的检查方法是