烹饪方法于今主要有三种方法：火熟法、介质传热（包括水熟、油熟和物熟等）即化学反应制熟。下列属于物熟法的有（）。

烹饪方法于今主要有三种方法：火熟法、介质传热（包括水熟、油熟和物熟等）即化学反应制熟。下列属于物熟法的有（）。
A、盐焗
B、软炒
C、沙炒
D、泥裹
E、爆炒
正确答案：盐焗|沙炒|泥裹