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不良的做菜习惯往往会使菜的营养价值降低或使菜的口感变差,下列不是不良习惯的是()
不良的做菜习惯往往会使菜的营养价值降低或使菜的口感变差,下列不是不良习惯的是()
A、炒肉是,为使肉早点有咸味,放肉入锅后立即加入盐
B、炒菜时,为使菜早点浸入咸味,放菜入锅后,立即加入盐
C、向柿子汤中加入紫菜
D、炖狗肉时,不放入葱
正确答案:炖狗肉时,不放入葱
标签:
咸味
狗肉
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检材提取者必须戴手套并持洁净器具,如()类工具等进行取材,禁止直接用手触摸检材。()
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