首页 › 答案 › 标签 › 咸味

咸味

1对咸味的感知主要是对（）的感知。
2中国最早烹饪用品只有“咸”和“酸”，咸味取自盐，酸味取自哪种食物？
3鱼露是一种咸味调料？
4人的泪水里的咸味是从血液中来？
5咸味药的作用是软坚、泻下。（）
6红茶清饮时最好搭配咸味茶食。
7在下列选项中,关于人类味觉的说法,不正确的是（）。
8“泻下、软坚、散结”属于下列哪种食物的作用？（）
9（）药物用多了会伤阴经,导致发热等症。
10氽烫鳍鱼时加入食盐，有利于（）。
11舌后两侧对咸味最敏感，舌前两侧对酸味最敏感。（）
12以常见三百多种食物统计数字来看，哪种味的食物最多？
13淡味，中医将之归于什么范围？
14具有补肾，养血分作用的食物是何味食物？
15具有收敛固涩作用的是:（）
16下列味型中“呈味阈值”最低的是（）。
17下列关于人类味觉的说法中，不正确的是（）。
18发表散邪的药物大多具有（）
19人的舌头尖部对哪种味最敏感（）。
20辣味不具备（）的作用。
21咸味是单一味中唯一能独立用于成品菜的味。?（）
22呈咸味的物质主要是食盐和酱油等，咸味与鲜味之间的相互关系是鲜味可使咸味减弱，而（）。
23下列所列的味中，哪一种是菜肴的基础味（）。
24西点中常见的巧克力制品有（）、牛奶巧克力、白巧克力和黑巧克力等。
25从人对5种基本味感的感觉速度来看，以（）感觉最快。
26舌尖可以辨别的基本味觉是（）
27治疗筋脉拘急疼痛的药物大多具有（）
28能够治疗瘰疬的药物大多具有（）
29能利水作用的药物大多具有（）
30咸味的作用是能散、能行。
31根据俄罗斯人对茶饮爱好的特点，茶艺师在服务中可向他们推荐一些（）茶点。
32鉴别味精质量优劣时可摄少许味精放在舌尖，出现下列哪种情况说明是劣质味精？（）
33属于生理基本味的有（）
34一般来说，具有辛、甘、淡味的食物多为阳性，具有蒜、苦、咸味的食物多属阴性。
35咸味应属于五行中哪一行（）
36在下列选项中，关于人类味觉的说法，不正确的是（）。
37咸味药物具有下列哪项作用（）
38南方的粽子一般是什么口味？
39具有收敛固涩作用的是（）
40（）都有泻下的作用。
41苦味药和咸味药都有（）的作用。
42治疗筋脉拘急疼痛的药物多具有（）
43咸味药的药性特点（）。
44X2-3咸味药主要分布在下列哪类药物中（）
45酱油是重要的调味品，他的味道通常有哪些？
46地下水的味道取决于地下水的化学成分，例如含NaCl的水具有（）？
47咸味具有的作用是（）
48舌头表面的不同部位对基本味觉刺激的敏感程度是不一样的，对咸味最为敏感的是：
49热炝菜味型一般由（）和（）两类组成。
50治疗筋脉拘急疼痛的药物多具有
51具有收敛固涩作用的是
52能渗能利的是（）。
53治疗筋脉拘急疼痛的药物多具有（）。
54具有收敛固涩作用的是（）。
55药味中，属于阴的是（）
56咸味药的功效是（）。
57盐的咸味，能刺激人的味觉，增加口腔唾液分泌，从而增进食欲和提高食物消化率。（）
58老年人运动锻炼后营养建议包括（）。
59能收、能涩，有收敛固涩作用的中药一般具备（）
60中药附子是（）之品？请选择。
61具有渗湿、利尿功效的是
62中餐厅上菜时应遵循那些一般原则
63具有收敛固涩作用的是：（）
64鉴别优质味精质量时，可摄取少许味精放在舌尖，如果出现下列那种情况，说明是劣质味精（）。
65怎样使腌制过咸的肉、鱼咸味减轻？
66鱼露是一种：
67人的泪水里的咸味是从哪里来的？
68人的泪水中的咸味是从哪里来的？
69哪种味道可以调节细胞和血液之间的渗透压平衡及正常的水盐代谢？
70烧菜烧得太咸，可以放些什么减少咸味？
71白絮降下象有咸味（气象类典故名）
72鱼露是一种？
73筵席配点通常是咸味菜肴配咸点，甜味菜肴配甜点。
74在一般情况下，咸味的最低呈味浓度为0.2%。
75当菜点做得较酸或较咸时，如果放一些糖，就会使酸味或咸味有所缓和，这属于味的（）。
76咸味是单一味中唯一能独立用于成品菜的味（）
77下列关于调味料的说法不正确的是（）。
78以下对新鲜正常牛乳的性质描述不正确的选项是：
79芳香药大多具有的味是（）
80不良的做菜习惯往往会使菜的营养价值降低或使菜的口感变差，下列不是不良习惯的是（）
81猪对食物有选择性，能辨别口味，特别喜爱（）；
82咸味有（）作用。
83五味之中，兼有坚阴作用的药味是（）
84解表药的性味多是
85水中铁盐过多时显什么味道？
86四种基本味被感受的程度和反应时间差别很大，咸味的反应时间（）。
87麻辣味是一种刺激性很强的味道，它包括麻味和（）两大类。
88咸味药主要分布在下列哪类药物中（）
89治疗遗精遗尿的药物多具有（）
90具有收敛、固涩作用的是（）
91能腻膈碍胃，令人中满，湿阻、食积者应慎用的是（）
92能伤津伐胃，津液大伤与脾胃虚弱者不宜大量应用的是（）
93能耗气伤阴，气阴两虚者应慎用的是（）
94咸味有下列作用（）
95味觉是人体进食时进行自我保护的最后一道屏障，告诉我们哪些东西具有营养，哪些东西摄入后于健康不利。其中，（）代表的是钠、钾等离子的存在，提醒我们适量摄取可以满足身体对矿物质的需要。
96解表药的药味多为（）
97在下列选项中，可以用“锁和钥匙理论”加以解释的有（）。
98咸味和（）可互相抵消。
99能收、能涩的药味是（）
100表示药物能补虚和中的味是（）
‹123…5›