下列有关营养物质的说法正确的是（）

下列有关营养物质的说法正确的是（）
A、葡萄糖、淀粉都是有机高分子化合物
B、淀粉与碘作用呈蓝色
C、常温下油脂都呈固态
D、青菜、黄瓜中含大量的蛋白质
正确答案：淀粉与碘作用呈蓝色