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食品中砷的毒性与其存在的形式和价态有关，有机砷的毒性小于无机砷，三价砷的毒性小于五价砷。

食品中砷的毒性与其存在的形式和价态有关，有机砷的毒性小于无机砷，三价砷的毒性小于五价砷。
正确答案：错误
标签：毒性 无机 形式
上一条：化学性污染主要包括来自生产、生活和环境中的污染物；食品容器、包装材料、运输工具等接触食品时溶入食品中的有害物质；滥用食品添加剂；在食品加工、贮存过程中产生的物质及掺假、制假过程中加入的物质。
下一条：多环芳烃（PAH）化合物是一类具有较强致癌作用的食品化学污染物，其中苯并（α）芘系多环芳烃的典型代表。