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蛋白质变性过程中，不涉及（）
蛋白质变性过程中，不涉及（）
A、氢键的断裂
B、盐键的断裂
C、肽键的断裂
D、疏水键的断裂
E、二硫键的断裂
正确答案：肽键的断裂
标签：
疏水键
氢键
蛋白质
上一条：
蛋白质等电点状态的特点是（）
下一条：
酶抑制率分光光度法测定（）处吸光度。