以下哪些属于食品卫生的研究内容？

以下哪些属于食品卫生的研究内容？
A、食品的化学污染
B、食品添加剂
C、食品安全性评价
D、食品企业、食品卫生的监督管理
正确答案：食品的化学污染|食品添加剂|食品安全性评价|食品企业、食品卫生的监督管理