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（）可用来表示小麦粉的耐搅拌特性。

（）可用来表示小麦粉的耐搅拌特性。
A、弱化度
B、稳定性
C、形成时间
D、吸水量
正确答案：稳定性

标签：稳定性小麦粉吸水

上一条：南非的司法首都是（）。

下一条：在夫琅禾费单缝衍射实验中，若缝宽b=2λ，那么可作几个菲涅尔半波带？