制作小炒黄牛肉时，炒牛肉前，为防止粘锅应该先把锅预热，之后等油烧热再加入牛肉进行炒制。（）

制作小炒黄牛肉时，炒牛肉前，为防止粘锅应该先把锅预热，之后等油烧热再加入牛肉进行炒制。（）
正确答案：正确