关于粉质仪测定小麦粉流变学特性实验，下列说法正确的是（）。

关于粉质仪测定小麦粉流变学特性实验，下列说法正确的是（）。
A、粉质仪操作的最适温度为22℃（）24℃
B、测试面粉含水量为14%
C、每次清洗揉面钵后应彻底擦拭干净
D、控温装置温度为30℃
正确答案：粉质仪操作的最适温度为22℃（）24℃|测试面粉含水量为14%|每次清洗揉面钵后应彻底擦拭干净|控温装置温度为30℃