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用高温灭菌是利用了蛋白质的哪种性质
用高温灭菌是利用了蛋白质的哪种性质
A、两性解离
B、紫外吸收
C、显色反应
D、变性
E、胶体
正确答案：变性
标签：
显色
胶体
蛋白质
上一条：
绘制尺寸线和剖面线采用（）。
下一条：
党员被依法留置、逮捕的，（）