炒的特点不包含

炒的特点不包含
A、原料体积比较小
B、火力偏烈，成菜快捷
C、除清炒外，菜品由主料和辅料组成
D、造型为各原料混合均匀，堆叠成山形
正确答案：除清炒外，菜品由主料和辅料组成