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氨基酸是构成蛋白质的基本单位。氨基酸分子间的氨基与羧基失水,以酰胺键(肽键)相连而成的化合物叫做肽。由10()50个氨基酸分子组成的肽称寡肽,50个以上氨基酸组成的肽为多肽。
氨基酸是构成蛋白质的基本单位。氨基酸分子间的氨基与羧基失水,以酰胺键(肽键)相连而成的化合物叫做肽。由10()50个氨基酸分子组成的肽称寡肽,50个以上氨基酸组成的肽为多肽。
正确答案:错误
标签:
氨基酸
羧基
分子
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乳铁蛋白具有结合并转运铁的能力,到达人体肠道的特殊接受细胞后再释放出铁,这样乳铁蛋白就能增强铁的实际吸收率和生物利用率,并稳定还原状态的铁离子,减少对胃肠道的刺激作用
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