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氨基酸

1对于婴幼儿来说，体内的必需氨基酸为（）。
2鱼腥味是由鱼皮黏液内的多种化合物共同形成的，其主要成分是（）。
3（）具有降血脂、杀菌消炎、抗氧化、抗衰老、抗辐射等药理作用。
4在下列所有氨基酸溶液中，不引起偏振光旋转的氨基酸是（）
5下列氨基酸中，不属于疏水性氨基酸的是（）
6天然蛋白质相对分子质量由多少种氨基酸组成？（）
7在生理pH情况下，下列氨基酸中带净负电荷的是（）
8下列氨基酸属于亚氨基酸的是（）
9下列哪一项不是蛋白质α-螺旋结构的特点？（）
10下列关于蛋白质结构的叙述，哪一项是错误的？（）
11蛋白质的一级结构是指（）
12蛋白质空间构象的特征主要取决于下列哪一项？（）
13关于蛋白质的氨基酸组成，正确的是（）
1420种标准氨基酸的平均分子量为138，但在已知蛋白质的分子量估算氨基酸残基个数时却用110，为什么？（）
15要详细分析某蛋白质，首先要做的是（）
16从大肠杆菌中得到两种酶，它们的空间结构和生物学功能都不同，原因在于（）不同
17已获得一个蛋白基因并且已知其核苷酸序列，若要继续研究该蛋白，还应该确定（）
18以下为4条不同肽链的氨基酸序列，以下说法正确的是（）
19β-转角中间处的氨基酸往往是（）
20生物体内只有蛋白质才含有氨基酸。
21蛋白质分子中个别氨基酸的取代未必会引起蛋白质活性的改变。
22在蛋白质和多肽中，只有一种连接氨基酸残基的共价键，即肽键。
23天然氨基酸都有一个不对称α-碳原子。
24非必需氨基酸是指对动物来说基本不需要的氨基酸。
25氨基酸与茚三酮反应都产生蓝紫色化合物。
26构成蛋白质的20种氨基酸都是必需氨基酸。
27蛋白质多肽链中氨基酸的排列顺序在很大程度上决定了它的构象。
28某一氨基酸晶体溶于pH7.0的水中，所得溶液的pH为8.0，则此氨基酸的pI点必大于8.0。
29甘氨酸的解离常数分别是pK1=2.34、pK2=9.60，它的等电点(pI)是5.97。
30FDNB法和Edman降解法测定蛋白质多肽链N-端氨基酸的原理是相同的。
31糖蛋白分子中碳水化合物部分经常与（）氨基酸残基相连
32PMSG的化学本质是（）
33GnRH在体内极易失活，这是因为肽链中氨基酸间组成的肽键极易被裂解酶分解的缘故，这些氨基酸分别位于（）
34除章鱼外，所有GnRH肽都由10个氨基酸组成，其分子长度和部份氨基酸序列非常保守。（）
35肽尾是由（）个氨基酸分子按照L型与D型交替方式连接而成。
36最常见的参与氨基酸结合反应的氨基酸是（）
37X-ray晶体结构分析表明,COX-1与COX-2呈发夹状,中间通路可让AA通过并代谢转化成PGs,但COX-1对应的434-氨基酸残基为较大的异亮氨酸,COX-2对应的523-氨基酸残基为较小的缬氨酸。选择性抑制剂由于取代苯的分子较大，不易进入COX-1开口，但可进入COX-2开口并与相应位点结合而抑制酶，因此可避免胃肠道损伤（）
38组成蛋白质的基本单位是（）。
39凯氏定氮法测定蛋白质时，样品经强热和浓硫酸的作用消化生成（），与硫酸结合生成硫酸铵。
40人（或其他脊椎动物）自己能简单的前提合成，不需要从食物中获得的氨基酸，属于（）。
41下列氨基酸中，（）不属于人体必需氨基酸。
42电位滴定法测定氨基酸态氮时，加入甲醛的目的是使氨基酸的（）与甲醛结合，使氨基酸显示出酸性。
43完全蛋白质的特点是（）。
44从营养价值出发，氨基酸可分为三类，分别为（）。
45半完全蛋白质所含氨基酸种类齐全，可以维持生命，也能促进人体生长发育。
46必需氨基酸是指人体（或其他脊椎动物）不能合成，或合成速度远不适应机体的需要，必须由食物蛋白供给。
47双指示剂甲醛滴定法测定氨基酸态氮时，加入甲醛的目的是使氨基酸的—COOH与甲醛结合，使氨基酸显示出酸性。
48甲醛滴定法测定氨基酸时有铵存在，会使结果偏高。
49蛋白质是由许多通过肽键相连形成的高分子含氮化合物。
50氨基酸的存在形式主要有蛋白质氨基酸和。
51氨基酸有立体异构体，即有不同的构型，分别为、两种构型。
52氨基酸的测定方法主要有（）、（）、氨基酸分析仪法等。
53氨基酸含有酸性的，也含有碱性的，它们互相作用使氨基酸成为中性内盐。
54氨基酸测定中加入甲醛的目的是破坏氨基。
55氨基酸模式是指（）
56计算氨基酸模式时，作为基准的必需氨基酸是（）
57以下关于限制氨基酸的描述，错误的是（）
58在氨基酸评分方法中（）
59在评定某婴儿奶粉的氨基酸评分时，参考蛋白质应选择（）
60评价酱油质量的指标是（）
61基因的沉默突变会导致
62以下哪个/些试剂是测定C末端氨基酸残基序列的（）
63下列有关半胱氨酸的说法正确的是（）
64组成人体蛋白质多肽链的基本单位是（）
65关于蛋白质二级结构的叙述,正确的是（）
66关于酶活性中心的叙述,正确的是（）
67组成蛋白质的20种氨基酸中，哪个属于亚氨基酸（）
68根据对氮源要求的不同，可将微生物分为（）、（）需要某种氨基酸作为氮源的微生物和从分解蛋白质中取得铵盐或氨基酸的微生物四类。
69根据对氮源要求的不同，可将微生物分为（）、（）、需要某种氨基酸作为氮源的微生物和从分解蛋白质中取得铵盐或氨基酸的微生物四类。
70肝功能障碍时血浆中支链氨基酸与芳香族氨基酸之比值可降至（）
71肝性脑病时血浆氨基酸比例失常表现为（）
72肝性脑病患者血中芳香族氨基酸含量增多的毒性影响是使（）
73蛋白质氨基酸有20种。
74盐析和盐溶与蛋白质分子表面的氨基酸残基分布有关。
75同工tRNA是指多个tRNA转运多种氨基酸，这些tRNA称为同工tRNA。
76蛋白质合成体系中不含下列哪一种物质（）。
77信号肽由下列哪组氨基酸构成（）。
78下列氨基酸中不引起偏振光旋转的是：（）
79利用颜色反映测定氨基酸含量时，通常用哪种试剂？（）
80蛋白质的特异性及功能主要取决于（）
81以下关于蛋白质分子结构的论述哪一个是错误的（）
82下列哪些因素妨碍蛋白质形成α-螺旋结构（）
83有关谷胱甘肽描述正确的是（）
84Krebs循环的生物学意义正确的是（）
85氨基酸降解产物的去向有（）
86合成氨基酸的氮源和碳架来源包括（）
87氨基酸合成与糖代谢的直接关系体现在（）
88下列哪些氨基酸来源于丙酮酸（）
89下列哪些氨基酸来源于α-酮戊二酸（）
90下列氨基酸中不引起偏振光旋转的是（）
91关于氨基酸正确配伍的是（）（1）酸性氨基酸（2）碱性氨基酸（3）支链氨基酸（4）芳香族氨基酸（5）含硫氨基酸A天冬氨酸B亮氨酸C赖氨酸D酪氨酸E甲硫氨酸
92蛋白质分子中的肽键（）
93参与合成蛋白质的常见氨基酸（）
94γδT细胞不能直接识别的物质是（）
95下列对含有锌指结构转录因子的描述中错误的是（）
96含有螺旋-环-螺旋结构的转录因子中，其结合DNA的氨基酸序列常常含有较多的酸性氨基酸。
97亮氨酸拉链结构中每7个氨基酸出现一个亮氨酸残基，并通过亮氨酸残基与DNA相互识别。
98关于密码子的叙述中错误的是？
99关于tRNA的说法错误的是：
100催化氨基酸活化的酶是
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